店主紹介

●店主   今村 俊之                

●経歴   ホテル・フレンチレストランで修業後、渡仏。

      レストラン・ブライダルでシェフをし、2012年春まで

      大阪府下の某調理師専門学校の西洋料理専任教員  

      を経て、平成24年10月1日、自身オーナーの   

      フランス料理人が作る『コロッケいまむら』をオープン。

             2014、2015、2016年 3年連続コロッケグランプリ金賞

    受賞。

    

    2017年4月 兵庫県庁より「ひょうごの匠」認定、受賞。 



兵庫県立物作り大学にて

「兵庫県西洋技能士会」

中学生の食育のお手伝いを

しています

 

「美味しい食べ物で笑顔になります様に」